Kota Bandung, BriliaNews.com – Universitas Pendidikan Indonesia (UPI) melalui Program Studi Gizi Fakultas Pendidikan Olahraga dan Kesehatan (FPOK), menyelenggarakan edukasi penanganan gizi masyarakat dan tumbuh kembang anak, Minggu (19/1/2025).
Wakil Rektor Bidang Pendidikan dan Kemahasiswaan Prof. Dr. Didi Sukyadi, MA menjelaskan, program ini merupakan implemementasi Tridharma UPI dalam bentuk pengabdian kepada masyarakat.
“Implementasi dilakukan melalui kuliah kerja nyata (KKN), program penguatan profesional kependidikan (P3K), seminar kebutuhan gizi dan tumbuh kembang anak serta pelatihan penyusunan menu dan pengolahan makanan yang sehat, bergizi, namun tetap terjangkau secara ekonomi,” jelasnya.
Lebih lanjut ia mengungkapkan kegiatan ini diselenggarakan untuk mendukung program Pemerintah Pusat dan Pemerintah Provinsi Jawa Barat, terkait program penanganan gizi masyarakat, peningkatan kesejahteraan masyarakat, serta tumbuh kembang anak untuk mewujudkan Indonesia Emas pada Tahun 2045.
Sementara itu, Ketua Program Studi Gizi FPOK UPI, Dr. Syifa. F. Syihab, M.Si menjelaskan, edukasi kebutuhan gizi bagi masyarakat serta optimalisasi tumbuh kembang anak, dilakukan melalui kolaborasi holistik bersama Daycare dan PAUD di Kota Bandung.
“Pelatihan penyusunan menu dan pengolahan makanan yang terjangkau secara ekonomi, diselenggarakan di Laboratorium Kulinari dan Dietetik FPOK UPI,” jelasnya.
Syifa mengungkapkan, materi edukasi seminar dan pelatihan disampaikan oleh Ahdiyatul Fauza, S.Gz., M.Gz, selaku ahli gizi anak sekaligus dosen di Prodi Gizi FPOK UPI terkait asupan kebutuhan gizi pada anak dan jenis makanan yang sesuai usia pertumbuhan dan perkembangan anak.
Sementara itu, Listya Paramita, M.Psi., seorang Psikolog Anak yang hadir membahas tentang tahap perkembangan dan pertumbuhan anak dan gangguan makan pada anak.
Dilanjutkan oleh Fitriani Rohmah, S.T selaku CEO Penyedia Jasa Catering Sehat yang membahas materi tentang cara mengelola katering sehat serta penerapan kebiasaan konsumsi realfood pada anak.
Syifa menegaskan, pengetahuan tentang psikologi anak dan gizi yang tepat memainkan peran penting dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat dan memastikan perkembangan optimal anak-anak.
“Program edukasi ini dirancang untuk memberikan wawasan mendalam tentang bagaimana pendekatan gizi dan psikologi, dapat diterapkan untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat serta anak-anak dalam rangka mendukung kesehatan fisik dan psikologis secara holistik,” tutur Syifa.
(Adi)
