Kota Bandung, BriliaNews.com – Gastronomi Prancis dan kekayaan bahan pangan lokal Indonesia, bertemu dalam ajang Rendez-vous Rasa: France–Indonesia Gastronomy Week 2026 yang resmi dibuka di Kota Bandung.
Mengusung semangat “Pertemuan Rasa”, program yang berlangsung pada 23 September hingga 4 Oktober 2026 ini menghadirkan puluhan restoran, hotel, bakery, hingga pelaku usaha kuliner yang menyajikan kreasi perpaduan cita rasa Prancis dan Indonesia.
Direktur Institut Français d’Indonésie (IFI) Bandung, Christophe Dreyer, mengatakan Rendez-vous Rasa merupakan transformasi dari program Le Goût de France yang telah memasuki penyelenggaraan tahun keempat. Pergantian nama tersebut menegaskan semangat kolaborasi antara gastronomi Prancis dan Indonesia.
“Rendez-vous Rasa berarti pertemuan rasa. Selama dua minggu ini gastronomi Prancis akan bertemu dengan gastronomi Indonesia. Ini juga menjadi cara kami mempertemukan budaya Prancis dan Indonesia untuk menghasilkan hal-hal baru bersama,” ujar Christophe dalam konferensi pers di The 18th Rooftop Lounge, The Trans Luxury Hotel Bandung, Rabu (23/9/2026).
Ia menjelaskan, tahun ini Rendez-vous Rasa untuk pertama kalinya berkolaborasi dengan program Wonderful Indonesia Gastronomy (WIG) 2026 milik Kementerian Pariwisata RI.
Kolaborasi tersebut memperkuat posisi ajang ini sebagai pekan gastronomi Prancis-Indonesia yang melibatkan berbagai pihak dari kedua negara.
Secara nasional, lebih dari 150 restoran di 40 kota dan lebih dari 10 pulau ikut berpartisipasi dalam program ini, mulai dari Medan hingga Merauke. Di Bandung, jumlah peserta terus bertambah dengan kehadiran hotel, restoran, bakery, dan coffee shop yang menawarkan menu khusus selama penyelenggaraan Rendez-vous Rasa.
Beberapa peserta yang terlibat di Bandung antara lain The Trans Luxury Hotel Bandung, Hilton Bandung, The Restaurant Padma Hotel Bandung, Goolali Gelato Bar & Patisserie Padma Hotel Bandung, Open Restaurant Ibis Bandung Trans Studio, 19 Lorri Mér, Bodas Bistro, Warung Ubi Ibu, Eskalasi Kopi, hingga Duh Baking Studio.
(Adi)
